2021年10月31日
最後の収穫
秋が深まりどんどん作物が片付けられて行く今日この頃。
現在唯一元気に存在感を放っている野菜がチンゲン菜。
まだまだ収穫して食べる事が可能なのだが、夫がチンゲン菜に飽きてしまいあまり見向きもされなくなってしまった可哀想な状況にあります。
このまま畑で終わって行くのも忍びないので全て収穫しました。
綺麗に洗って一口大に切り、ストックバックに小分けして冷凍保存します。
３食分位になるでしょうか？
今は夫に飽きられてしまった身分でも冬になり青物が少なくなると、夫もチンゲン菜を懐かしみ喜んで食べてくれます。
畑から収穫したてに比べ冷凍物は味は落ちますが、それでも喜んで食べて貰った方がチンゲン菜も育ったかいがあると言うものでしょう。
食卓に上がるその日まで冷凍庫で静かにお眠り下さい。