メモ帳

これも以前の日記より引用。

材料
小豆300g
砂糖250〜280g（お好み）
塩少々

洗った小豆を炊飯器（5合炊き以上）に入れる。
水を5合のメモリに合わせて入れる。

普通炊飯で炊飯器のスイッチを入れる。
終わったら砂糖と塩少々を入れかき混ぜてもう一度普通炊飯。
大抵は水分量が多いので早炊き炊飯したり水分が丁度良くなるまで保温するらしい。
待ってられなかったので鍋に入れてかき混ぜながら煮詰めた。